イタリア地方料理レシピ本 ローマ
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イタリア地方料理レシピ本 ローマ

¥2,000 税込

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イタリア地方料理のレシピ本 ローマ編です。 イタリアの首都・ローマの郷土料理のレシピが、前菜、プリモピアット(パスタ料理)、セコンドピアット(肉、魚料理)、デザートまで27品が紹介されています。 ブーツのような形をしたイタリア半島のちょうど弁慶の泣き所(向う脛)の位置にあるローマ。 (余談ですが、東京都と姉妹都市なんですよ) かつてはローマ帝国があり、現在でもイタリアの首都として政治、経済の中心地ですが、日々食べられているローマ料理はとても庶民的。 ペコリーノロマーノ(羊のチーズ)をたっぷり使ったカチョ・エ・ペペ、トリッパ(ハチノス)のトマト煮込みなど、身近な食材をいかに美味しく食べるかを考えた庶民の味です。 日本で人気のカルボナーラもローマ生まれです。 ただし、生クリームは使わないのが本場のローマ式。 こちらの本のレシピにも、もちろん生クリームは入っていません! お鍋のマークで難易度が表されているので、お鍋マークひとつの簡単なものから挑戦してみてはいかがでしょうか。 巻末の語彙集では、ローマ料理に出てくる単語についての解説があります。 内容はすべてイタリア語ですが、お料理やローマの風景の写真を眺めているだけでも楽しくなります。 お部屋のインテリアとして、ローマが好きな方へのプレゼントとしてもおすすめです。 小さな本ですが、ローマの美味しい魅力がギュッと詰まっています。 ====================== 【大 き さ】 約 17.5 cm × 14.5 cm × 1 cm 【重  さ】 約 245 g 【ページ数】 96 p  【ご購入の前に】  ◯内容はすべてイタリア語で書かれています。  ◯お料理の写真はすべてのレシピについている   わけではありません。  ◯本1冊のみのお届けの場合、レターパックライト   でのお届けとなりますので、配達日、時間の   指定はできません。