イタリア地方料理レシピ本 トスカーナ
new
59226fc93210d5361a001295 59226fc93210d5361a001295 59226fc93210d5361a001295 59226fc93210d5361a001295 59226fc93210d5361a001295 59226fc93210d5361a001295 59226fc93210d5361a001295

イタリア地方料理レシピ本 トスカーナ

¥2,000 税込

送料についてはこちら

イタリア地方料理のレシピ本 トスカーナ編です。 トスカーナの郷土料理のレシピが、前菜、プリモピアット(パスタ料理)、セコンドピアット(肉、魚料理)、デザートまで31品が紹介されています。 花の都と呼ばれるフィレンツェを州都とするトスカーナ地方。 ルネサンスに代表される優美なイメージがありますが、お料理はなかなかに骨太です。 レバーペーストのクロスティーニ、赤身のお肉をレアに仕上げたタリアータ・フィオレンティーナ、イノシシの煮込みなど、ガッツリ系のお肉レシピはトスカーナの赤ワインとの相性ピッタリ。 また、翌日には硬くなってしまうトスカーナの塩なしパンを使ったパンツァネッラやパッパ・アル・ポモドーロなど、トスカーナ流の「始末の料理」のレシピも紹介されています。 お鍋のマークで難易度が表されているので、お鍋マークひとつの簡単なものから挑戦してみてはいかがでしょうか。 巻末にはトスカーナ料理に出てくる単語についての解説があります。 内容はすべてイタリア語ですが、お料理やトスカーナの風景の写真を眺めているだけでも楽しくなります。 お部屋のインテリアとして、トスカーナが好きな方へのプレゼントとしてもおすすめです。 小さな本ですが、トスカーナの美味しい魅力がギュッと詰まっています。 ====================== 【大 き さ】 約 17.5 cm × 14.5 cm × 1 cm 【重  さ】 約 244g 【ページ数】 96 p  【ご購入の前に】  ◯内容はすべてイタリア語で書かれています。  ◯お料理の写真はすべてのレシピについている   わけではありません。  ◯本1冊のみのお届けの場合、レターパックライト   でのお届けとなりますので、配達日、時間の   指定はできません。